Educational outreach
教育推廣
2023.12.31
食農教育
2023年『教學車入校』活動成果
2023年『教學車入校』食堂滿幸福
育秀教育基金會與國教署合作辦理「112學年度食農教育推廣計畫」,計畫內容主要包含 4 大項目,「食育福袋」、「種子教師研習營」、「大手牽小手或
教學車入校」與「小小廚神種子選手培訓」,執行迄今逾 200 位老師申請「食育福袋」,並於北、中、南共辦理了多場食農教育及教師研習活動。
其中最受歡迎的「教學車入校」,是由主辦單位把教具以及設備帶到學校進行教學活動,內容以生活中常見的米麵食為主,
依照申請學校孩子的年紀設計不同的操作活動,以下簡附活動成果及各校教師分享。
「教學車入校」教學活動內容
一、懂吃的小孩——認識我們常吃的糧食。
二、米穀麵粉實驗室——體驗不同的米穀麵粉特性。
三、自己動手做——烹煮美味的紅醬義大利麵。
指導單位:教育部國民及學前教育署
主辦/執行單位:財團法人育秀教育基金會
協辦單位:中華穀類食品工業技術研究所、聯華製粉食品
年度成果


11月27日 新竹市大庄國小
感恩大廚指導 期待小廚大成 —— 許雅惠 校長
五年級校訂課程~食育教育體驗,看看我們的作品多可口!這是從無到有的步驟學習,
深化了中低年級的操作性,這樣的食育教育的體驗課,才符合高年級應有的深度!108課綱所謂自主學習的遷移,是希望回到生活情境裡去應用,期盼今天的課程可以展現更多!
活動花絮
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苗栗縣南埔國民小學
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苗栗縣田美國民小學
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雲林縣新生國民小學
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苗栗縣東河國民小學
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台北市太平國民小學附設幼兒園
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