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2024.03.28
教師研習

114國產食材的魔法工坊 食育種子教師增能研習

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114育秀教育基金會x國教署 食農教育推廣計畫

國產食材的魔法工坊
食育種子教師增能研習

食育種子研習以融入式體驗實作訓練教學,導入「國產米糧蔬果作物食材」加工應用,並規劃以精緻多元化「伴手禮」為主題特色、
搭配文化傳承「食在地、享當季」的健康低碳里程概念,運用在地食材製作多元農特產伴手禮之教育推廣課程。
藉由研習課程啟發教師群於常規課堂上教學應用,幫助孩子認識食材料理科普知識及加工應用,啟發學子對在地食材的創造力和想像力,
同時重視對健康有益的農作物,創造生活美感經驗,建立全人品格與國際視野。
報名資格
申請「食育種子福袋」並完成『食育種子教師』資格取得之教師優先錄取。
其餘全國公、私立高中職、國中小、幼兒園各級學校教師方可報名。(活動正式錄取,會以信件通知)

 
課程搜尋
輸入「課程代碼」或於「研習開課單位」輸入「 育秀教育基金會」,即可順利報名唷!!

114年環境教育培訓

  • 台中場
    課程代碼:4868943
    時間:114年5月4日(日)
    地點:中臺科技大學(台中市北屯區廍子路666號保健大樓1樓烘焙餐飲多功能教室)
  • 高雄場
    課程代碼:4868944
    時間:114年5月25日(日)
    地點:高雄餐旅大學(高雄市小港區松和路1號第一實習大樓3樓烘焙教室)
  • 台北場
    課程代碼:4868945
    時間:114年7月19日(六)
    地點:中華穀類食品工業技術研究所(新北市八里區中山路三段225號育秀樓3樓米食麵食教室)
研習時數:本活動列入教師進修研習課程,全程參與者核予研習時數6小時。
 
活動流程

08:45-08:55 報到
08:55-09:00 教師相見歡、長官致詞
09:00~12:00 食在地、享當季
(3HR)主題料理示範及實作教學

法式鄉村鹹派製作、國產食材蔬果餡調製
12:00-12:30 午餐 - 品嚐自製料理
12:30-15:30 伴手禮加工實作及品鑑
(3HR)
15:30-15:40 大合照及頒發研習證書、問卷填寫

 
說明

請自備適宜工作服、圍裙及帽子(食品網帽、衛生帽),自帶餐具及保鮮盒(活動不提供一次性用品)

 

食育福袋申請/食育種子教師審核
https://www.ysed.org.tw/news-detail/97/
 


指導單位 ∣  教育部國民及學前教育署

主辦單位 ∣  育秀教育基金會、中華穀類食品工業技術研究所

協辦單位 ∣  高雄餐旅大學、中臺科技大學



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