Y.s. campus
育秀學園
2022.07.30
ESG永續教育
育秀基金會20週年慶活動
歡慶育秀教育基金會20週年，盛大舉辦週年慶相關活動，第二場「童樂派對」於7月30日在中華穀類食品工業技術研究所（以下簡稱穀研所）舉辦，包含「小小廚神體驗營」及「小老闆親子野餐市集」活動熱鬧登場，現場有逾百位3～15歲的兒童及青少年共玩共學，透過自己的雙手盡情探索與學習，認識食物原形，對地球環境友善，建立良好的飲食習慣及食農教育真正活用，落實於日常生活當中。
小小廚神體驗營 「育」見新未來
育秀教育基金會董事長景虎士先生也來到現場，大手牽小手與孩子們一起同樂，除了「小小廚神體驗營」擴大舉辦，緊鑼密鼓的進行『2022小小廚神料理爭霸戰』的選手培訓外，現場還規劃有「兒童電影院、兒童故事館、糧食好元氣DIY、小老闆野餐市集」等活動，讓闔家大小一同參與，為穀研所的夏天更增添了不少熱鬧氛圍！
這次活動以「環保愛地球」為設計理念，藉由繪本、影像、手作、遊戲互動，讓孩子們認識食育的多元面向。
「兒童電影院」以育秀盃競賽食農影像作品帶入環境保護與友善耕作的議題，並讓小朋友扮演「農夫、水稚、老鷹、小鴨、石虎」，結合網路影像動畫資源，透過角色認同關注身邊的環境。農田是食物的產地，也是許多生物的棲息地，支持友善農產品，認識食品安全標章與認證，從產地到餐桌展現友善的行動，希望小朋友們在角色扮演中，能知道食物的生產過程並不容易，即便是製造過程也需要透過許多人的努力去用心把關，才能將最好、最健康的食物送到我們手中。
「兒童故事館」由大姊姊分享經典兒童食育安全知識「香噴噴的麵粉沒有告訴你的祕密」繪本，及場館中建置的教具，以活潑有趣的方式，帶領小朋友了解關於小麥生長歷程、麵粉的生產流程，以及可以做成那些食物，同時運用日常生活中常見的商品，讓小朋友尋找雜糧作物藏在那裡，觀察自己平時吃的食物。主辦單位也不浪費活動策展用的麵粉，製成安全的麵粉黏土，讓小朋友搓揉麵糰變成自己喜歡的食物，促進兒童感覺統合與雙手協調能力。
炎炎夏日，不僅需要元氣糧食，更需要消暑降溫的「涼食」——蕃茄、小黃瓜、生菜自帶涼感的高含水量食物，搭配喜琵鷥日曬有機香米、旗魚鬆、土雞蛋，由淑穎老師帶領大小朋友們使用新鮮的食材、優質的商品DIY摺疊飯捲。小朋友們按照步驟將米、蔬果、沙拉、魚鬆、起司擺放到正確位置，看似不簡單的飯捲其實只要簡單折起來就完成了。下次去露營、野餐時別忘了也可以露一手喔!
小老闆親子野餐市集 新穎創意多別具意義
為了孩子們的未來，永續觀念從小扎根，活動中邀請小朋友們以愛物、惜物、友善地球，準備玩具、書籍、文具或桌遊等來與大家同樂，為用不到的物品，延續它們的價值。小老闆們一早進場佈置，寫上獨一無二的攤位立牌，感受手寫的文字溫度，攤位上擺滿了琳瑯滿目的物品，吸引大小朋友到場尋寶，小朋友們設計了專屬的兌換方式，展現小老闆們的創意，也學會感恩珍惜與分享資源的能力。
童樂派對活動獲得熱烈迴響，育秀基金會期許透過寓教於樂、淺顯易懂的方式，把食育帶進孩子們的生活，持續從農業生產、環境永續、飲食健康、消費、飲食生活與文化認識「食育」的多元面向，正視氣候變遷對於生態環境造成的巨大浩劫，向小朋友們傳達「減少剩食、不浪費、負責任消費與生產」的意義，培養對食物的知識、料理的能力及正確食育觀念，打造健康與幸福感的生活，讓我們一起「育」見永續新未來。
