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育秀學園

2024.10.12
智慧生活

智慧生活實驗室 第五季「啥〝米〞好味道?」

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主題:啥〝米〞好味道?

2023.8.11-2024.10.12 李國鼎故居
 

智慧生活實驗室第四季課程「認識你吃的米」學習「米」的一生,
帶學員了解我們日常吃的米,包含稻米種植相關知識、互動桌遊及輕食DIY。

台灣稻米可分為三大類,包含粳稻、秈稻及糯稻(含稉糯與秈糯),
你們知道「米從那裡來」嗎?課程中藉由互動桌遊學習水稻的一生,
包含稻米種植的小知識及年度農事等,引導孩子對於種米種植的了解,

並藉由DIY體驗,介紹米食的食品科學變化與反應,及米食的加工應用,
如何以不同的形式存在我們的烘焙料理及點心之中。

智慧生活實驗室 活動流程

  • 1. 活動報到、故居導覽
  • 2. 認識你吃的米?
  • 3. 水稻的一生學習單
  • 4. 桌遊攻略-水稻的一生
  • 5. 輕食料理手作體驗
  • 6. 頒發證書

輕食料理手作-10月

輕食料理手作-8月

輕食料理手作-6月

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