Y.s. campus
育秀學園
2024.11.26
ESG永續教育
永續進行式綠色零添加—無添加市集
聯華實業控股集團 打造永續進行式
無添加市集 美食美物 社區共榮同歡
近年來，永續議題除了廣受各企業重視，對於個人來說，也是一種值得學習培養的生活態度。
如何兼顧便利性及環境平衡，不應只是公司行號的課題，更是攸關每一位地球公民的責任及義務。
如何兼顧便利性及環境平衡，不應只是公司行號的課題，更是攸關每一位地球公民的責任及義務。
為了將永續概念傳遞給每一位同仁，育秀教育基金會與聯華實業控股、聯華製粉食品、聯華置產，合作，在 2024 年 11 月 23 日，於聯華南港大樓舉辦「永續進行式綠色零添加—無添加市集」，活動包括無添加的好味美食、潔淨生活小物、闔家歡互動遊戲等攤位，藉由互動的闖關小遊戲，分享關於「潔淨標章 Clean
Label」的概念，讓身為消費者的我們，都能更認識自己吃進肚子裡的食品，進而能追求更天然、更純淨的好食材。
Label」的概念，讓身為消費者的我們，都能更認識自己吃進肚子裡的食品，進而能追求更天然、更純淨的好食材。
尤其集團企業「聯華製粉食品」身為食品業上游，更是在源頭即自我要求，開發出 100% 無添加高筋麵粉，使用小麥粉心的精華部份，純粹的原料不加任何改良劑,製作出來的麵包彈性飽滿,組織細緻，在活動中做為闖關遊戲的集章好禮，十分呼應無添加的活動主題。另外近期最新研發出的各式預拌粉，也在現場一一演示，由穀研所的師傅們掌廚,現做美味吉拿棒、蒜辣炸雞、蔥明蛋餅，還有大人小孩都喜歡的造型米雞蛋糕!
享用熱騰騰的美食後，大人可以到「大屯火山咖啡」攤位，品味一杯永續自然農法孕育的現磨手沖咖啡、小朋友則是最愛單純天然的「正當冰」，來一份拒絕化工的無添加冰淇淋，也可以到「大毛陶瓷器」攤位來手作陶器，現場上釉後，還可以協助燒製寄送到府喔!
還有許多貼近天然的手作小物,像是推動農廢再生、地方創生,使用「鳳梨纖維」做成織品的「纖女鳳梨絲工作坊」、來自南迴的「OFALO 屋法露」藉著海埔姜果實帶你認識土地及原民植物、天然礦物泥染的「萬物生染」展示優美神秘的曼陀曼染布、「Aftertaste 甘物」運用自然素材及老舊物品，redesign 製作多樣獨特的手工飾品及木作工藝，這些非主流或熱銷的品牌，都有著滿滿的故事等著大家來發掘認識。待吃飽買足之後，還可以參加刺激好玩的團體賓果遊戲，或是帶著小朋友從套圈圈遊戲裡認識更多潔淨的小常識，成為「潔淨知識家」!為貼近永續的主題，活動鼓勵同仁自行攜帶環保餐具及餐盒，因此減少許多一次性的包材垃圾，除了現場享用美味天然的無添加美食,還有餐盒做為伴手禮，最後未分送完畢的餐盒點心，則是贈送予附近的弱勢團體，兼顧社區共榮。
眾多豐富的活動及攤位，帶給集團同仁們精彩有趣的週末時光，更重要的是，將自然生活、永續共好的概念，潛移默化到每一位同仁及其家眷的心中，讓永續不只是口號,而成為落實於日常的行動!
