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育秀學園
2024.11.22
ESG永續教育
聯強攜手育秀基金會 舉辦聖誕創意料理 「食在地 享永續」手作廚房 同仁熱情參與
聯強攜手育秀基金會 舉辦聖誕創意料理
「食在地 享永續」手作廚房 同仁熱情參與
由聯強國際主辦，育秀教育基金會協辦的「食在地 享永續」手作廚房，於2024 年11 月16 日在中華穀類食品工業研究所（以下簡稱穀研所）舉辦，
本次活動以推廣永續飲食為宗旨，善用台灣在地食材製作節慶氛圍濃厚的聖誕創意料理，
展現簡單且具永續意義的料理方式，吸引聯強同仁與眷屬熱情參與。
活動特別感謝穀研所的專業支持，不僅提供完善的廚藝教室，更安排專業講師進行現場指導。講師們以淺顯易懂的方式介紹食材特色、料理技巧與永續飲食理念，一步步帶領參與者製作各道料理，同仁與眷屬在料理過程中不僅享受親手製作的樂趣，也對在地食材的多元應用與永續飲食有了更深刻的體驗。
活動當天，參與者在專業講師的指導下，使用新鮮的在地蔬果、農產品等食材，分組製作多道色香味俱全的節慶料理，包括香氣撲鼻的創意披薩、清爽健康的墨西哥蔬菜雞肉捲、造型繽紛的聖誕水果塔，以及充滿冬日甜蜜氣息的雪莓娘。不僅展現料理的多元性與創意性， 更強調在地食材的使用， 體現了永續飲食的價值。
活動現場洋溢著聖誕的歡樂氣氛，參與者在烹飪過程中相互合作、增進情感， 並分享親手製作的佳餚。
值得一提的是，許多小朋友也化身為「小小廚神」，專注投入料理製作過程； 活動特別為每位小小廚神頒發結業證書，表彰他們的努力與創意；
孩子們手持證書的笑容成為活動中的亮點，讓現場充滿了溫馨與感動，為活動畫下完美句點。
值得一提的是，許多小朋友也化身為「小小廚神」，專注投入料理製作過程； 活動特別為每位小小廚神頒發結業證書，表彰他們的努力與創意；
孩子們手持證書的笑容成為活動中的亮點，讓現場充滿了溫馨與感動，為活動畫下完美句點。
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中華穀類食品工業研究所
中華穀類食品工業研究所
中華穀類食品工業研究所為穀類食品之專業研究單位，兼具穀類食品研發及其相關檢驗與烘焙、傳統食品課程之教學，素有「台灣藍帶學校」之稱，
為烘焙及傳統食品訓練的搖籃。穀研所的創辦人苗育秀先生，同時也是育秀教育基金會的創辦人，當初苗育秀創立穀研所，希望推動食農教育。
穀研所現任董事長景虎士認為現在的食農教育雖有助於愛惜土地和食物，但仍有所欠缺，希望穀研所教育往下扎根，教小朋友知道運用食材，讓孩子們學習料理，同時瞭解食材和食安。
為烘焙及傳統食品訓練的搖籃。穀研所的創辦人苗育秀先生，同時也是育秀教育基金會的創辦人，當初苗育秀創立穀研所，希望推動食農教育。
穀研所現任董事長景虎士認為現在的食農教育雖有助於愛惜土地和食物，但仍有所欠缺，希望穀研所教育往下扎根，教小朋友知道運用食材，讓孩子們學習料理，同時瞭解食材和食安。
